Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
Ce concours a vu le jour en 2011, à l’initiative de Laurent TANGUY, Chef du restaurant l’Armor de la Thalasso de Douarnenez.
L’édition 2012 un grand concours culinaire breton en partenariat avec Euro-Toques France et 5  lycées hôteliers Bretons. Ouvert à 24 candidats hors formation sans âge pré défini et 24 candidats de moins de 23 ans en formation des métiers de bouche (pâtisserie, cuisine, traiteur, charcuterie) en lycée, CFA ou entreprise.
Ce concours qui aura lieu en novembre prochain aura pour jury plus de 40 chefs dont Jean-Claude Spégagne , la finale aura lieu semaine 49 (du 3 au 7 décembre) à Quimper
 
Laurent Tanguy, créateur et organisateur du concours et chef du restaurant L’Armor, en tant que président
Coordinateur du concours, Eric Lavallée, Délégué Régional Euro-Toques Bretagne, Chef du restaurant l’Iroise à Audierne
 
L’édition 2012 sera plus ambitieuse encore avec la collaboration de plus de 30 partenaires nationaux et régionaux et de 4 chefs (Membre d’Euro-Toques France) des départements  qui coordonneront les demi-finales régionales :
 
Mathieu Aumont, Chef du restaurant  Aux Pesked à St Brieux, * Michelin, Coordinateur Concours   22
Eric Lavallée, Délégué Régional Euro-Toques Bretagne, Chef du restaurant l’Iroise à Audierne, Coordinateur Concours.  29
Thomas Chauvet, Chef du restaurant le Tumulus à Carnac, Coordinateur Concours  56
Olivier Ruellan, Traiteur à St Malo, Délégué Adjoint Euro-Toques Bretagne et Coordinateur Concours.35
Sous la responsabilité de Laurent Tanguy

source : http://www.thalasso.com

Voir l'affiche
..voir les photos de plats dans l'-Actualités-, également sur notre page Facebook...
Valid XHTML & CSS | Design | Copyright © 2006-2015-Le Bienvenue- 84, rue Nicolas Le Grand - 56110 ROUDOUALLEC -Morbihan- Tél. : 02 97 34 50 01 -