Menu spécial festival du potiron
29,80 €
Velouté de cucurbitacées perlé d’huile de courge
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Assiette des poissons fumés de Bretagne, truite et lieu
Chutney pomme, potiron
Ou
Royale de foie gras et courge butternuts parfumée au balsamique de pomme
Jeunes pousses de salade
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Jack Bee little comme une tomate farcie aux crevettes et thon de ligne
Ou
Onglet de veau braisé, au cidre, éclats de pistaches grillés
Patidou rôtis
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Feuilleté léger, crémeux citron, sorbet du Bienvenue
Comme un crumble de melon de Malabar aux pralines