Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
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Menu des spécialités du Bienvenue

53 €

 

 

 

 

Mises en bouche

 

Foie gras rôti, escargots en millefeuille, mousseline champignons, girolles sautées

Ormeaux de Plouguerneau juste sautés, émulsion à l’ail doux et persil plat

Dans la coquille quelques crevettes rôties

 

Homard de Bretagne juste grillé, armoricaine crémée

 

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Ris de veau braisés, petits pois frais, réduction de vieux porto

 

Pigeonneau de la ferme de St Tugdual

Le filet cuisiné au foie gras, la cuisse confite

 

Filet de charolais, échalotes confites, poivres d’ailleurs

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Avant le dessert

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Cocktail des desserts du Bienvenue

 
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