Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
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Menu Bretagne

55 €

 

 

Les mises en bouches

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Salade de langoustines, herbes fines, acidulée mangue basilic

Jeunes pousses de salade

Terrine de foie gras de canard, chutney pommes

Jeunes pousses

Cocotte de homard de Bretagne, légumes de printemps

Sucs de carapace

Ormeaux de Plouguerneau rôti émulsion persil plat amandes

 

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Filet de charolais rôti/ vigneronne de Banyuls/

 

Pigeonneau fermier, la cuisse confite, le filet rôti

Sucs de cuisson parfumés à la tonka

 

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Avant le dessert

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Cocktail des desserts

 

Ce menu avec entrée, ormeaux ou homard, plat, dessert

72 €


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