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Menu montagnes noires

52 €

Mise en bouche

 

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Maki de truite de mer fumée, carpaccio de saumon d’Ecosse à la norvégienne

Salade de romaine et légumes façon thaï

 

 

Terrine de foie gras de canard, chutney pomme cranberries

 

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Cocotte de homard breton, fondue de légumes du Léon

Coulis de langoustines

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Turbot braisé sauce champagne

Filet de bœuf rôti, sucs de cuisson réduit au vin de Bordeaux

Pomme de ris veau braisée aux langoustines

 

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Tulipe du Bienvenue aux premières fraises de Plougastel

 

 

Ce menu avec deux plats et le dessert

43 €

 

 

Notre cuisine est une cuisine du jour la composition des menus peut varier

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