Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
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Menu des saisons

32 €

 

Assiette des montagnes noires

Copeaux de foie gras, salade de gésiers confits, fricassée d’andouille de Guéméné

Magret fumé, jeunes pousses, pain toasté

 
Fricassée d’escargots aux herbes fraîches, croustillant de sarrasin

 

Lamelle de truite bio marinées l’aneth et huile de sésame grillée

Salade de l’instant, algues de Bretagne

 

Cassolette des premières coquilles st Jacques de plongée, fondue de légumes +6 €

Coulis de langoustines


*

Saumon d’Ecosse grillé, marinière de coquillage

Fondue de légumes


Fricassée de rognons de veau et champignons, flambés au lambig

Crème moutarde et amandes grillées


Magret de canard fermier rôti, au poivre vert de Madagascar

(Nos plats sont accompagnés de pommes de terre Amandine rôties et légumes du moment)

*

Nougat glacé aux fruits secs, cranberries, coulis de fruits rouges

Ananas rôti au caramel, sorbet ananas

 

Fondant au chocolat noir, noisettes, glace vanille maison

 

Coupe Bienvenue (sorbet, glace vanille, meringue, chantilly)

  

Ce menu avec entrée plat ou plat dessert 26 €

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