Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
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Menu Roudouallec

49,80 €


Mise en bouche du Bienvenue

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Jardinière de belles queues de langoustines rôties, acidulée mangue basilic

Pickles carotte courgette

 

Terrine de foie gras de canard parfumé au pommeau

Confiture d’oignons de Roscoff (AOP)

 

Homard de Bretagne grillé, armoricaine crémeuse à l’estragon

Riz pilaf

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St Pierre juste rôti, paysanne de jeunes pousses d’épinard

Jus de coquillages corsé

Filet de veau fermier braisé à la casserole, échalotes rôtie au thym,

Fricassée de girolles

Magret de canard rôti aux agrumes, la cuisse de canard en Parmentier

 

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Avant le dessert un sorbet framboise poivron

 

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Composition des desserts du Bienvenue

 

Ce menu avec une entrée, homard, plat, dessert 69 €
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