Le Bienvenue..Roudouallec.....
..Restaurant du Terroir.
C'est en plein centre Bretagne qu'un cuisinier breton bien enraciné dans ce terroir vous accueille pour partager sa table autour d'une vraie cuisine bretonnante. Jean Claude SPEGAGNE chef de bonne renommée n'a pas son pareil pour sublimer les produits issus de son terroir, c'est son leitmotiv au quotidien.. Pas une journée s'écoule durant laquelle il ne se met en quête d'originalité au travers de ses créations culinaires toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

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Une étape au Bienvenue et vous aurez loisir de déguster différentes réalisations empreintes d'authenticité et de caractère tels que certains plats à base de homard des Glénan ou d'ormeaux sauvages, sans oublier les produits typiques de la Bretagne comme le pommeau de Bretagne associé à l'andouille de Guéméné ou encore une réduction de cidre sur un filet de canette.
Les différents menus proposés au restaurant font la part belle à une constante promotion des produits du terroir. En véritable ambassadeur des produits locaux, le chef joue des gammes autour de la pomme de terre en alliant l'andouille, la volaille de l'Argoat, le saumon bio, les fromages des chèvres de Botlan, les oignons de Roscoff, les légumes oubliés, la graisse salée, le miel et le chouchen de Roudouallec sans pour autant renoncer à un Kouing Amann maison le tout mis en exergue au milieu des Faïences de Quimper.

pour les menus voir... .
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