Menu des saisons
34.50 €
Farci d’amandine à l’andouille de Guéméné,
Andouille grillée, pommes, salade de l’instant
Composition de la mer
Chouquettes farcies à l’araignée de mer, coquilles st Jacques, crevettes marinées, salade d’algues, jeunes pousses
Cassolette des fruits de mer, armoricaine comme autrefois
*
Dos de merlu de la pêche lorientaise grillé,
Tomates basilic, fondue de légumes de printemps
Quasi de veau fermier braisé 12 heures puis rôti, sauce veloutée au cidre
Sucs de cuisson parfumés à l’ail doux et romarin
(Nos plats sont accompagnés de pommes de terre cuisinées et légumes du moment)
*
Duo des desserts du Bienvenue