Four à convection, électrique VSDA007E

Les fours répondent parfaitement aux besoins des chefs, en offrant des performances stables, une grande durabilité et une solution classique éprouvée pour un usage quotidien :

Le modèle est équipé de commandes mécaniques (ANALOGIC), permettant un réglage simple et intuitif de la température, du temps et des modes de cuisson.

Le design moderne et ergonomique avec poignée assure une ouverture facile et sécurisée même en cas d’utilisation intensive.

La possibilité d’empiler deux fours à l’aide d’un kit spécial permet d’optimiser l’espace et d’augmenter la productivité.

L’acier inoxydable AISI 304 garantit durabilité et conformité aux normes d’hygiène professionnelles, tandis que les coins arrondis facilitent le nettoyage.

L’éclairage LED permet de suivre le processus de cuisson sans ouvrir la porte.

La porte à double vitrage améliore l’isolation thermique et facilite l’entretien.

Le mode convection (30 °C – 270 °C) offre une large gamme d’applications, tandis que le mode combiné avec contrôle manuel de l’humidité permet d’obtenir un équilibre parfait entre croustillant et moelleux.

Le préchauffage rapide jusqu’à 260 °C réduit le temps d’attente et améliore l’efficacité du travail.

Le système de ventilation AIR.Plus avec inversion et 2 vitesses assure une répartition homogène de la chaleur.

Capacité jusqu’à ~50 plats par jour – idéale pour les cuisines à charge moyenne.