Four à convection électrique CTDA107E

Le four à convection CompaTech ANALOGIC est un équipement compact et fiable conçu pour les cuisines professionnelles où la simplicité d’utilisation et des performances constantes sont essentielles. Il est parfaitement adapté aux espaces restreints.

La construction en acier inoxydable garantit une grande durabilité et une excellente résistance à une utilisation intensive, tandis que les coins arrondis de la chambre facilitent le nettoyage et assurent un haut niveau d’hygiène.

Le four est équipé d’un système de ventilation performant avec plusieurs vitesses et inversion automatique, assurant une répartition homogène de la chaleur dans toute la chambre. L’espacement optimal de 67 mm entre les plaques permet de cuire simultanément plusieurs plats sans compromettre la qualité.

Le modèle est doté de commandes mécaniques classiques pour régler la température, le temps et les modes de cuisson. Cette approche garantit une utilisation simple et intuitive, permettant au chef de contrôler entièrement le processus de cuisson.

Pour plus de fonctionnalité, le four est équipé d’une injection manuelle de vapeur et d’une vanne d’évacuation réglable, permettant de contrôler précisément le niveau d’humidité.

La porte à double vitrage avec surface intérieure facile à nettoyer et la poignée ergonomique assurent une utilisation confortable. L’éclairage LED de la chambre permet de suivre facilement la cuisson.

Ce four à convection est un excellent choix pour les cuisines professionnelles recherchant fiabilité, approche traditionnelle et simplicité au quotidien.