Name: Four à convection électrique PPDA 107E
Brand: Inoxtrend
Price: 3592.49 EUR
Availability: InStock

Four à convection électrique PPDA 107E (PPDA107E)

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Données techniques

Les attributs
ARTICLE	PPDA107E
PUISSANCE	8.3 kW
TAILLE L / W / H	800 / 750 / 800 mm
TENSION	400V 3N
La température	30 - 270°C
CAPACITÉ	7 x GN 1/1

Four à convection électrique PPDA 107E (PPDA107E)

Le PROEVO+ PPDA 107E est un four à convection électrique professionnel avec commandes mécaniques, conçu pour les cuisines où la fiabilité, la durabilité et la simplicité d’utilisation sont essentielles. Il est particulièrement adapté aux établissements de restauration de taille moyenne et grande. Les fours sont disponibles en différentes tailles.

: Inoxtrend
Model: PPDA107E

Inoxtrend

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Description du produit

Le four à convection est équipé d’un système d’injection de vapeur, garantissant un entretien plus simple et une solution économique. Il propose trois modes de cuisson principaux : convection, vapeur et combiné.

Le contrôle intégré de l’humidité permet de réguler précisément le microclimat de la chambre afin d’obtenir des résultats optimaux – une croûte croustillante et une texture juteuse.

Le système de ventilation performant avec inversion automatique assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que l’espacement optimal de 67 mm entre les plaques permet de cuire plusieurs plats simultanément. L’insertion longitudinale des plaques est particulièrement pratique pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Le modèle est équipé de commandes mécaniques classiques pour régler facilement la température, le temps et les modes de cuisson.

La construction en acier inoxydable et le design ergonomique garantissent durabilité et confort d’utilisation.

Les fours à convection de la série PROEVO+ sont un outil fiable pour les cuisines professionnelles recherchant efficacité, simplicité et performance stable.