Four à convection, électrique TGHA004E

Le four répond pleinement aux besoins des chefs, en offrant des performances stables, une grande durabilité ainsi qu’une solution simple et fiable pour un usage quotidien :

Le modèle est équipé d’un panneau de commande mécanique (ANALOGIC), permettant un réglage simple et intuitif de la température, du temps et des modes de cuisson.

La structure est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant conformité aux normes d’hygiène, résistance à la corrosion et longévité.

La conception arrondie de la chambre empêche l’accumulation de saletés dans les zones difficiles d’accès et facilite le nettoyage.

L’éclairage LED assure une bonne visibilité, permettant de suivre la cuisson sans ouvrir la porte.

La convection avec humidification (50 °C – 270 °C) garantit une circulation uniforme de l’air chaud combinée à un niveau d’humidité contrôlé, permettant de conserver le moelleux des aliments et d’améliorer la qualité de cuisson.

Le préchauffage rapide jusqu’à 260 °C réduit le temps d’attente et permet de démarrer immédiatement.

Le système de ventilation AIR.Plus (1 vitesse) assure une répartition homogène de la chaleur dans toute la chambre.

La fonction d’humidification améliore particulièrement les résultats pour le pain et la pâtisserie, garantissant une texture idéale – une croûte croustillante et un intérieur moelleux.

Ce four à convection est une solution pratique et fiable pour les cuisines professionnelles.