Four à convection pâtissier, gaz FXDA610G

La construction en acier inoxydable durable et les coins arrondis de la chambre garantissent un haut niveau d’hygiène et un nettoyage facile, tandis que le design ergonomique rend l’utilisation quotidienne plus pratique.

Le four à convection est équipé d’un système d’injection de vapeur, garantissant un entretien simplifié et une solution économique. Il propose trois modes de cuisson : convection, vapeur et combiné.

Le contrôle intégré de l’humidité permet d’ajuster précisément le microclimat pour des résultats optimaux – croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

Le système de ventilation efficace avec 2 vitesses et inversion automatique assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que l’espacement de 80 mm entre les plaques permet de cuire plusieurs plats simultanément.

Le modèle est équipé de commandes mécaniques classiques pour régler facilement la température, le temps et les modes.

La vanne d’évacuation de vapeur fonctionne avec un système électromécanique fiable et simple.

Les fours à convection de la série Flexo sont un excellent choix pour les cuisines professionnelles recherchant une solution fiable, économique et facile à utiliser.