Coupe-légume CA-4V (1050796)

L’appareil est conçu pour la découpe de grandes quantités de légumes, en particulier de produits fins, afin d’obtenir la forme souhaitée.

Il permet d’obtenir des tranches de différentes épaisseurs, des copeaux, des bâtonnets, des cubes et des plaques.

Plusieurs vitesses sont disponibles.

Des moteurs puissants dotés de la technologie « Brushless » maintiennent efficacement un couple constant.

La fonction Senso Force indique une surcharge du moteur.

La fonction Force Control affiche la puissance moteur utilisée.

La sortie latérale des légumes coupés permet d’installer la machine sur une table étroite.

Construction robuste réalisée avec des matériaux de qualité alimentaire de la plus haute qualité.

Elle garantit une coupe uniforme avec un minimum d’effort, sans détériorer les aliments et en réduisant la production de liquide.

Le panneau de commande est électronique, étanche et très intuitif à utiliser.

Le modèle a été conçu en accordant une attention particulière à l’ergonomie et au flux de travail en cuisine professionnelle.

Il peut être équipé d’une large gamme de disques et de grilles offrant une qualité de coupe optimale.

Le levier et le couvercle sont facilement amovibles pour le nettoyage.

Une double protection de sécurité coupe automatiquement le moteur en cas d’ouverture du couvercle ou de son système de verrouillage.

L’appareil est certifié selon les normes internationales NSF relatives à l’hygiène, au nettoyage et aux matériaux destinés au contact alimentaire.

Les fonctionnalités peuvent être étendues par l’ajout d’un bol coupeur avec lames.